Suplementi u ishrani

Internet je prepun raznih izveštaja o korisnom delovanju čaja, i u tom smislu takođe ledenog čaja (“iced tea” ili “ice tea”). Smatra se da jedna šolja čaja sadrži mnoštvo nutritivnih supstanci za koje postoje indikacije da pomažu odbrambenu sposobnost organizma, ojačavaju imunitet i sposobnost organizma da se izbori sa ozbiljnim bolestima. U isto vreme, čaj je napitak koji podmlađuje i pomaže u očuvanju zdravlja.

Sledi kratki vodič u naučno dokazane zdravstveno korisne osobine najpopularnijih čajeva:

1. Crni Čaj: Štiti i pomaže kod bolesti srca Pun antioksidanta polifenola koji uništava štetne radikale i podiže otpornost tela na infekcije, crni čaj takođe sadrži prilične količine kofeina (slično kao i u kafi), pa tu činjenicu treba imati u vidu kada se govori o korisnom delovanju na zdravlje.
2. Earl Grey Čaj: Dobro je sredstvo za probavu. Ovaj čaj koji je podvrsta crnog, zelenog ili belog čaja, a svoje je ime dobio po britanskom premijeru iz 19 veka, ima ukus bergamota i smatra se da je dobar za digestivne probleme jer stimuliše proizvodnju stomačnih enzima koji pomažu u razgradnji hrane.
3. Zeleni čaj: Sredstvo za ojačavanje imuniteta. Zbog toga što se zeleni čaj uvija i suši, umesto da se fermenita, kao što se to čini sa crnim čajem, on zadržava više hranjivih materija i nutritijenata i ima veću sposobnost podizanja imuniteta, kao i sprečavanja i ublažavanja efekata starenja. Istaživanja su pokazala da zeleni čaj može da bude pomoćno sredstvo kod celog niza bolesti, uključujući i dijabetes, rak stomaka, prostate i pluća. Može da smanji nivo holesterola i izgleda da daje efektivniju preventivu tj. zaštitu od Alchajmerove bolesti od crnog čaja.
4. Pu-erh čaj: Energizira. Pu-erh čaj se smatra da pomaže da se smanje nivoi holesterola i šećera u krvi, pročišćava um i pomaže u varenju. Zove se ne bez razloga i Zdravi čaj.
5. Rooibos čaj se zove još i Redbush, Crveni čaj ili Crveni grm: Odličan je za kožu. Pravi se od južnoafričkog čajnog grma naziva rooibos. Jedan je od najzdravijih čajeva koje je moguće kupiti. To je jedina vrsta prirodnog crnog čaja koji ne sadrži kofein. Bogatiji je u količini antioksidanasa od crnog čaja, a promoviše zdravu kožu i olakšanje u slučaju ekcema. Neki smatraju da pomaže u preventivi nekih težih bolesti uključujući i maligna oboljenja. Upotrebljava se da se olakšaju simptomi iritacije bešike i da se smanje mišićni grčevi, a takođe i zbog svojih antiupalnih osobina.
6. Beli čaj: Smanjenje rizika od raka. Crni se čaj pravi od listova biljke čaja, dok se beli čaj proizvodi od samih pupoljaka čajnog grma. To daje čaju mnogo veće korisne osobine po zdravlje čoveka nego crni čaj. Ukus mu je blaga verzija crnog čaja i može se piti bez mleka.
7. Čaj od raznovrsnih biljaka: Isceljenje i smirenje. Biljni čaj ima čitav niz dobrobiti kada se radi o zdravlju. Čaj od nane na primer stimuliše proizvodnju digestivnih sokova i može da olakša probleme sa iritiranim želucem, kao i simptome loše probave. Čaj od kamilice može da pomogne da se ublaži nervna napetost i da se opuste mišići, tako da je to dobar napitak za period pred spavanje. Smatra se da čaj od zove smiruje simptome alergije i često se prporučuju za ljude koji imaju sezonske kijavice i alergijske reakcije. Biljni čajevi su takođe bez kofeina. Čaj od đumbira pomaže kod mučnine i povraćanja, a čaj od lista maline je odličan za kasnu trudnoću i poremećaje u mesečnom ciklusu.

Izvor: http://www.care2.com